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進口原切牛肉,為在中國的每一桌認真挑選。進口原切牛肉
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WHOLE CUTS / YOUR STEAK, YOUR THICKNESS

買一整條,
切成你愛吃的樣子。

想吃超市不常見的厚切眼肉,做一次惠靈頓牛排,或認真烤一塊肉請朋友來吃。先選和牛或安格斯,再定部位、等級和切法;我們幫你把想吃的那一餐,落實到一條真實的好肉。

幫我選第一條 ↘開始選肉與 3D 厚度預覽 ↘想好怎麼吃,再挑肉:探索世界餐桌 ↗
YOUR MEAL / YOUR CUT

先想好怎麼吃,不必先研究廠號。

選一個想吃的場景,部位與切法會帶入下方定製;之後仍可自由調整。

你更喜歡哪種口感?
週末,認真煎一塊牛排

週末,認真煎一塊牛排

煎出焦香外殼,切開仍然多汁。從一塊眼肉開始,把家裡的晚餐安排得像樣。

眼肉 · 30 mm 起選

就從這一餐開始
請朋友來,整塊烤肉上桌

請朋友來,整塊烤肉上桌

整塊烤出香氣,上桌後邊切邊分享。先看實物尺寸,讓家裡的烤箱放得下。

臀腰肉蓋 · 整塊保留

就從這一餐開始
慢慢燉,等一鍋濃香

慢慢燉,等一鍋濃香

牛小排、濃郁醬汁,再給一點時間。先定做法,再溝通適合燜燉的分塊。

無骨牛小排 · 40 mm 燉塊

就從這一餐開始
A WHOLE CUT, MADE PERSONAL

買一整條,不是要一次吃完。

下單前,先把總預算、分切方式和家裡的儲存空間安排明白。

  1. 先看真實這一條

    比較當前實拍、原標籤、實重與整條總價,不只看單片展示。

  2. 再定幾頓怎麼吃

    溝通厚度、組合切法、修清與尾料;根據實際這條肉,再估算分量。

  3. 最後確認分裝與收貨

    付款前確認分裝大小、儲存說明、配送與費用;冰箱空間有限,也可以先告訴我們。

01 / 先選你喜歡的口感
02 / 選你真正想吃的部位

先看牛排館裡的熟悉部位;想做巴西烤肉、牛仔骨或燜烤,再展開更多選擇。

03 / 選產地與等級,找到你喜歡的雪花

想大口吃一塊肉感紮實的牛排,還是小份品嚐豐腴脂香?先從你想吃的那一口開始。

眼肉雪花示意,非評級樣本 · 綿密雪花放大看紋理 ↗
AI 眼肉示意 · 用於感受花紋方向,非官方評級樣本或現貨圖;共用示意圖不代表各國等級相等。
MARBLING MOOD

綿密雪花

細密雪花適合慢慢品嚐;可以分成小份分享,不必追求每人一大塊。

選擇牛種與 01 同步

AUS-MEAT · 0–9

點選等級,觀察花紋方向。圖片負責幫助理解,實物等級由標籤確認。

M8–9

用示意圖表達偏好,再用真實貨品比較,選清楚後再決定。

讀懂這個產地的等級

和牛與安格斯採用 AUS-MEAT 時共用 0–9 雪花尺度。這裡以 M 展示和牛、MB 展示安格斯的選購標籤,並不是兩套標準。範圍是詢價檔位;MB5+ 表示最低要求,9+ 按品牌規格解釋。牛種與穀飼本身都不保證雪花分數。

MLA / AUS-MEAT ↗

按穀飼方向詢價,不是現貨清單。產地、牛種、飼養記錄、進口准入及可供批次,下單前逐項確認。

看所選部位實拍 · 輔助參考
金產直 · SANCHOKU PURE WAGYU · 眼肉心實切真實部位實拍 ↗
金產直 · SANCHOKU PURE WAGYU · 部位參考;所選等級為詢價偏好,不改寫此圖原等級。

眼肉

喜歡脂香、飽滿口感和厚切儀式感,可以從眼肉開始。

買這個整條,哪些細節要問清?

買整條時先看端面,再確認留脂與修邊,不只看單片最漂亮的位置。

觀察中間肉眼、外側肉蓋與兩者間的脂肪縫;整條不同位置,比例會有變化。

看對應做法與烹飪視頻 ↗
3D CUTTING PREVIEW12 種部位
30 mm
看看整條會怎樣分切

點開後才加載互動模型;上面選好的部位與厚度會直接帶入。

拖動旋轉,也可按按鈕切換視角;分切會隨右側所選切法聯動。

整塊模型參與分切:越薄片數越多,越厚片數越少;尾端可能留有不足一片厚度的餘料。

高雪花部位與厚度示意,不代表實物尺寸或片數;實際重量、修清與分裝在下單前確認。

04 / 選你的切法和厚度
與 02、3D 同步

脂香豐腴的牛排之夜

30 mm · 3 cm

牛排厚度意向:5–60 mm(0.5–6 cm);小於 5 mm 的薄片需求另行溝通。

平底鍋牛排的實用起點,結合鍋具與食量選擇。

WHOLE-CUT REFERENCE

每一條肉,大小都有不同。

你選想要的切法;整條長寬與重量由實際貨品決定,不需要你填寫。

長度與寬度
隨部位與修清規格變化,選品時隨實物提供長寬參考。
整條重量參考
2240 (5 ribs): 1.4–2.6 kg; 2244 (8 ribs): 2.2–4.2 kg
以上為分割手冊歷史示例,不代表當前庫存區間或和牛規格上限。

最終片數取決於實物大小、所選厚度和修清;同厚度不等於同克重。

美澳分割:尺寸與重量怎麼核對?
AUS-MEAT
Cube roll · 2240 / 2244
US / IMPS
Ribeye roll · 112 / 112A

肋數、是否留唇邊會改變整條大小。

牛種和雪花等級不能單獨決定長寬重量。先匹配分割規格、肋數、修清和實際標籤重量。

HAM7 · 歷史重量參考
2240 (5 ribs): 1.4–2.6 kg; 2244 (8 ribs): 2.2–4.2 kg
僅對應手冊中 160–300 kg 胴體的示例,不是當前和牛或安格斯的尺寸上限。

AUS-MEAT · HAM7 ↗ · USDA · IMPS ↗
YOUR WHOLE CUT

和牛 · 眼肉

澳洲 · M8–9
分切牛排 · 30 mm

下一步,看 2–3 條當前實物、實際重量和整條總價。看清那條肉,再決定。

整條詢價,不在此付款。分切、分裝、配送及費用,付款前逐項確認。
已有心儀品牌?再看品牌選品與原標籤。

下面保留品牌與原標籤資料。第一次購買,可以直接從上方部位開始,不必先選工廠。

14 款選品 · 資料樣品,當前供應情況請諮詢

WHAT WILL YOU COOK FIRST?

先想好,第一頓怎麼吃。

決定之前,先問明白

這些問題,值得先問。

從你們這裡買,源頭價格優勢體現在哪裡?

我們長期整櫃進口高端牛肉,原來供貨給線下批發市場,現在直接服務零售客戶,減少轉手環節。比較價格時,把同品牌、同部位、同等級和實際重量對齊,再一起看分切、包裝與配送的完整報價。

是按整條買,還是按片買?

我們按整條銷售。你可以先選喜歡的分切厚度,再與我們確認實物、重量、修清、分裝與完整報價。3D 預覽用於表達分切偏好,不承諾單片克重或出片數。

從哪裡安排發貨,怎麼確認配送和最終價格?

我們在廣州和上海設有倉儲分佈點。提供收貨城市和期望日期後,會結合庫存所在地確認配送安排,並在付款前列清牛肉、包裝與運費的完整報價。

照片就是我會收到的這一批嗎?

產品圖片為真實歸檔樣品,部分記錄包含不同批次。我們會明確這些區別,建議實際下單前索取當前批次照片與標籤。

圖片細節

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