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进口原切牛肉,为在中国的每一桌认真挑选。进口原切牛肉
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WHOLE CUTS / YOUR STEAK, YOUR THICKNESS

买一整条,
切成你爱吃的样子。

想吃超市不常见的厚切眼肉,做一次惠灵顿牛排,或认真烤一块肉请朋友来吃。先选和牛或安格斯,再定部位、等级和切法;我们帮你把想吃的那一餐,落实到一条真实的好肉。

帮我选第一条 ↘开始选肉与 3D 厚度预览 ↘想好怎么吃,再挑肉:探索世界餐桌 ↗
YOUR MEAL / YOUR CUT

先想好怎么吃,不必先研究厂号。

选一个想吃的场景,部位与切法会带入下方定制;之后仍可自由调整。

你更喜欢哪种口感?
周末,认真煎一块牛排

周末,认真煎一块牛排

煎出焦香外壳,切开仍然多汁。从一块眼肉开始,把家里的晚餐安排得像样。

眼肉 · 30 mm 起选

就从这一餐开始
请朋友来,整块烤肉上桌

请朋友来,整块烤肉上桌

整块烤出香气,上桌后边切边分享。先看实物尺寸,让家里的烤箱放得下。

臀腰肉盖 · 整块保留

就从这一餐开始
慢慢炖,等一锅浓香

慢慢炖,等一锅浓香

牛小排、浓郁酱汁,再给一点时间。先定做法,再沟通适合焖炖的分块。

无骨牛小排 · 40 mm 炖块

就从这一餐开始
A WHOLE CUT, MADE PERSONAL

买一整条,不是要一次吃完。

下单前,先把总预算、分切方式和家里的储存空间安排明白。

  1. 先看真实这一条

    比较当前实拍、原标签、实重与整条总价,不只看单片展示。

  2. 再定几顿怎么吃

    沟通厚度、组合切法、修清与尾料;根据实际这条肉,再估算分量。

  3. 最后确认分装与收货

    付款前确认分装大小、储存说明、配送与费用;冰箱空间有限,也可以先告诉我们。

01 / 先选你喜欢的口感
02 / 选你真正想吃的部位

先看牛排馆里的熟悉部位;想做巴西烤肉、牛仔骨或焖烤,再展开更多选择。

03 / 选产地与等级,找到你喜欢的雪花

想大口吃一块肉感扎实的牛排,还是小份品尝丰腴脂香?先从你想吃的那一口开始。

眼肉雪花示意,非评级样本 · 绵密雪花放大看纹理 ↗
AI 眼肉示意 · 用于感受花纹方向,非官方评级样本或现货图;共用示意图不代表各国等级相等。
MARBLING MOOD

绵密雪花

细密雪花适合慢慢品尝;可以分成小份分享,不必追求每人一大块。

选择牛种与 01 同步

AUS-MEAT · 0–9

点选等级,观察花纹方向。图片负责帮助理解,实物等级由标签确认。

M8–9

用示意图表达偏好,再用真实货品比较,选清楚后再决定。

读懂这个产地的等级

和牛与安格斯采用 AUS-MEAT 时共用 0–9 雪花尺度。这里以 M 展示和牛、MB 展示安格斯的选购标签,并不是两套标准。范围是询价档位;MB5+ 表示最低要求,9+ 按品牌规格解释。牛种与谷饲本身都不保证雪花分数。

MLA / AUS-MEAT ↗

按谷饲方向询价,不是现货清单。产地、牛种、饲养记录、进口准入及可供批次,下单前逐项确认。

看所选部位实拍 · 辅助参考
金产直 · SANCHOKU PURE WAGYU · 眼肉心实切真实部位实拍 ↗
金产直 · SANCHOKU PURE WAGYU · 部位参考;所选等级为询价偏好,不改写此图原等级。

眼肉

喜欢脂香、饱满口感和厚切仪式感,可以从眼肉开始。

买这个整条,哪些细节要问清?

买整条时先看端面,再确认留脂与修边,不只看单片最漂亮的位置。

观察中间肉眼、外侧肉盖与两者间的脂肪缝;整条不同位置,比例会有变化。

看对应做法与烹饪视频 ↗
3D CUTTING PREVIEW12 种部位
30 mm
看看整条会怎样分切

点开后才加载互动模型;上面选好的部位与厚度会直接带入。

拖动旋转,也可按按钮切换视角;分切会随右侧所选切法联动。

整块模型参与分切:越薄片数越多,越厚片数越少;尾端可能留有不足一片厚度的余料。

高雪花部位与厚度示意,不代表实物尺寸或片数;实际重量、修清与分装在下单前确认。

04 / 选你的切法和厚度
与 02、3D 同步

脂香丰腴的牛排之夜

30 mm · 3 cm

牛排厚度意向:5–60 mm(0.5–6 cm);小于 5 mm 的薄片需求另行沟通。

平底锅牛排的实用起点,结合锅具与食量选择。

WHOLE-CUT REFERENCE

每一条肉,大小都有不同。

你选想要的切法;整条长宽与重量由实际货品决定,不需要你填写。

长度与宽度
随部位与修清规格变化,选品时随实物提供长宽参考。
整条重量参考
2240 (5 ribs): 1.4–2.6 kg; 2244 (8 ribs): 2.2–4.2 kg
以上为分割手册历史示例,不代表当前库存区间或和牛规格上限。

最终片数取决于实物大小、所选厚度和修清;同厚度不等于同克重。

美澳分割:尺寸与重量怎么核对?
AUS-MEAT
Cube roll · 2240 / 2244
US / IMPS
Ribeye roll · 112 / 112A

肋数、是否留唇边会改变整条大小。

牛种和雪花等级不能单独决定长宽重量。先匹配分割规格、肋数、修清和实际标签重量。

HAM7 · 历史重量参考
2240 (5 ribs): 1.4–2.6 kg; 2244 (8 ribs): 2.2–4.2 kg
仅对应手册中 160–300 kg 胴体的示例,不是当前和牛或安格斯的尺寸上限。

AUS-MEAT · HAM7 ↗ · USDA · IMPS ↗
YOUR WHOLE CUT

和牛 · 眼肉

澳洲 · M8–9
分切牛排 · 30 mm

下一步,看 2–3 条当前实物、实际重量和整条总价。看清那条肉,再决定。

整条询价,不在此付款。分切、分装、配送及费用,付款前逐项确认。
已有心仪品牌?再看品牌选品与原标签。

下面保留品牌与原标签资料。第一次购买,可以直接从上方部位开始,不必先选工厂。

14 款选品 · 资料样品,当前供应情况请咨询

WHAT WILL YOU COOK FIRST?

先想好,第一顿怎么吃。

决定之前,先问明白

这些问题,值得先问。

从你们这里买,源头价格优势体现在哪里?

我们长期整柜进口高端牛肉,原来供货给线下批发市场,现在直接服务零售客户,减少转手环节。比较价格时,把同品牌、同部位、同等级和实际重量对齐,再一起看分切、包装与配送的完整报价。

是按整条买,还是按片买?

我们按整条销售。你可以先选喜欢的分切厚度,再与我们确认实物、重量、修清、分装与完整报价。3D 预览用于表达分切偏好,不承诺单片克重或出片数。

从哪里安排发货,怎么确认配送和最终价格?

我们在广州和上海设有仓储分布点。提供收货城市和期望日期后,会结合库存所在地确认配送安排,并在付款前列清牛肉、包装与运费的完整报价。

照片就是我会收到的这一批吗?

产品图片为真实归档样品,部分记录包含不同批次。我们会明确这些区别,建议实际下单前索取当前批次照片与标签。

图片细节

100%