輸入牛肉のラベル、どこを見ればよい？
ブランド名や美しい霜降りだけでは規格は確定しません。原包装の品名、産地、表示等級、ロットを確認し、その商品に合う切面写真と照らし合わせます。
写真の札と仕入先の説明は分けて読む
BLACK ONYX の写真の札は MB3–4、仕入先の説明は M3+。異なる情報を勝手に一つの認証点数にまとめず、今回販売するロットのラベルを確認します。
複数の写真が同一ロットとは限らない
LOTTE L’grow のヒレ資料では、内袋と箱に異なる 2025 年の日付があります。商品系列を理解する資料にはなりますが、現在庫や同一ロットの証明にはなりません。
等級を付けた制度を確認する
Creekstone の USDA PRIME と MIRATORG のブランド表示 PRIME は別物です。豪州の M／MB 表記も、日本の A5 や韓国の 1++ に一対一で換算できません。
- 現在のロットの原包装写真を依頼する。
- ブランドの公開情報と、個別商品の表示を分ける。
基準の出典
あなたの食卓に合わせて。
料理、人数、都市を教えてください。今ある商品の切面、表示、実重量と総額を確認します。
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